إخلاء تجمع سكني في تل أبيب بعد وقوع حادث أمني البابا فرنسيس يندد بـ"الوضع الإنساني الخطير جدا" في غزة ويكرر المطالبة بالإفراج عن الرهائن بورصة دبي تحقق أعلى مستوى لها في أكثر من عقد بفضل الأداء القوي للأسواق المالية دعوة أممية لتقديم مساعدات عاجلة لدعم المنشآت الطبية في غزة في ظل الظروف الصعبة مقتل نقيب في جهاز المخابرات العامة الفلسطيني إثر إطلاق نار في مخيم جنين بالضفة الغربية مظاهرات سورية أمام قوات إسرائيلية توغلت في قرية السويسة بريف القنيطرة جنوبي سوريا أوكرانيا تحد من إمدادات الكهرباء بسبب هجوم روسي على البنية التحتية للطاقة الحوثيون يعلنون استهداف هدف عسكري إسرائيلي في منطقة يافا بصاروخ باليستي فرط صوتي تويوتا تعلن تراجع إنتاجها العالمي للشهر العاشر على التوالي رغم تسجيل ارتفاع في المبيعات استثمارات جديدة بقيمة 6 مليارات دولار في شركة "xAI" للذكاء الاصطناعي

أخر الأخبار

طريقة عمل برياني لحم العجل في إفطار رمضان

GMT 22:30 2017 الثلاثاء ,13 حزيران / يونيو

العرب اليوم - طريقة عمل برياني لحم العجل في إفطار رمضان

طريقة عمل برياني لحم العجل في إفطار رمضان

القاهرة - العرب اليوم

· نوع الطبق أطباق رئيسية
· الصعوبة سهل
· طريقة التحضير 20 دقيقة

· وقت التحضير 50 - 60 دقيقة
· الوقت الإجمالي 70 دقيقة
· عدد الأشخاص 6 – 8

المقادير

·
2 كيلو لحم بقر موزات .

· كيلو أرز بسمتي.
· كوب روب.

· 8 فصوص ثوم كبيرة.
· 5 حبات بصل متوسطة الحجم.
· زيت نباتي.
· 3 ملعقة سمن.

· ملح وفلفل أسود.
· ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
· ملعقة صغيرة زنجبيل.
· 1/2 ملعقة كاري.

· زعفران "مذوب في 1/4 كوب ماء ورد مخفف".
· حبهان
· 4 حامض عدد
· ملعقة صغيرة بهارات لحم.

للتزيين:
· بصل محمر.
· 1/2 كوب زبيب.
· 1/2 كوب مكسرات محمصة.

طريقة التحضير
ضعي قطع اللحم في تتبيلة من الروب مع حبة بصل واحدة وملح وفلفل وقرفة وباقي التوابل ثم غطي الوعاء وضعيه في البراد ليلة كاملة.
في طاسة للقلي ضعي البصل المقطع شرائح مع زيت نباتي وملعقة سمن حتى يصفر لونه ويصبح ذهبيًا، ثم قسميه قسمين.
ضعي اللحم بالتتبيلة في وعاء للطهي به 4 كوب ماء يغلي، ثم ضيفي الهال واتركي اللحم على نار هادئة حتى يقترب من النضج.

أسلقي الأرز البسمتي في ماء يغلي حسب المقدار، ضيفي الهيل والملح، واتركيه على نار هادئة حتى يقترب من النضج.
في وعاء للطهي غير لاصق ضعي ملعقة سمن ونصف البصل المحمر حلقات ثم طبقة من الأرز ثم اللحم وباقي الأرز.
ضيفي كوب من مرق سلق اللحم المتبل، وضعي الوعاء على النار حتى يبدأ البرياني في الغليان، ثم اتركي الوعاء لمدة 15 دقيقة.

اقلبي الوعاء في صينية تقديم كبيرة ورشي على السطح المكسرات المحمصة والزبيب والبصل المحمر، وقدميها في الحال.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة عمل برياني لحم العجل في إفطار رمضان

طريقة عمل برياني لحم العجل في إفطار رمضان

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ العرب اليوم

الفنان السعودي عبد الله السدحان

الرياض ـ العرب اليوم

منصة تيك توك

واشنطن ـ العرب اليوم

قلعة بعلبك الأثرية

بيروت ـ العرب اليوم

النجم المصري محمد صلاح

لندن ـ العرب اليوم

ظاهرة "ضباب الدماغ"

نيودلهي ـ العرب اليوم

الأزياء التراثية ترسم أناقة الملكة رانيا

القاهرة ـ العرب اليوم